BOLO DE NOZES

Esta é uma receita de bolo prática de fazer e saborosa, ainda mais para quem gosta de nozes! Este bolo fica leve, fofinho e muito delicioso!

INGREDIENTES:

Bolo:

6 ovos (gemas e claras separadas)

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de nozes picadas

1 pacote (120 g) de biscoito tipo maisena triturado

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE FAZER:

Bolo: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos a metade do açúcar, bata bem. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito triturado e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos aproximadamente, a 180º C. Espere esfriar para desenforma-lo.

Cobertura: Coloque em uma panela o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o cacau. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes. Espere amornar e espalhe sobre o bolo.