COOKIES

Receita super fácil de ser feita, deliciosos biscoitos saudáveis.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de aveia grossa

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

½ xícara (chá) de coco ralado

2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de uva passa

2 colheres (sopa) de linhaça

2 colheres (sopa) de nata ou margarina

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente acrescente os ingredientes secos, misture bem, após adicione os ingredientes líquidos e misture até formar uma massa homogênea. Molde os biscoitos com o auxílio de uma colher e coloque em uma forma untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dourar.

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PÃO DE LÓ

Este é aquele bolo que faz voltar para as lembranças de infância, as delícias que a avó preparava para esperar a chegada dos netos. Um bolo fofinho, cheiroso, uma verdadeira delícia, por mais simples que ele seja. Esta e outras receitas você encontra também no “papodebem.com”. O Papo de Bem é um site muito especial, pois oferece sempre aos seus leitores belas matérias e informações. Acesse e conheça http://papodebem.com/

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, batendo bem. Coloque a farinha de trigo aos poucos, o leite e por último acrescente o fermento mexendo delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em uma forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido para assar, durante 35 a 40 minutos.

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BOLO DE AVEIA E BANANA

Estamos com uma receita saudável e deliciosa para você, este bolo de aveia.  A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras. Comece bem o seu dia, experimente!

INGREDIENTES:

250 g de aveia fina

1 colher (sopa) fermento em pó

½ xícara (chá) de uva passa

4 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

4 bananas descascadas

1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas e o açúcar.

2. Despeje esta mistura em um recipiente com a aveia, o fermento e a uva passa, misture tudo.

3. Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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BOLO FAROFA COM CREME

Este bolo além de ser fácil de fazer, fica uma delícia!!!

Esta e outras receitas você encontra também no “papodebem.com”. O Papo de Bem é um site muito especial, pois oferece sempre aos seus leitores belas matérias e informações. Acesse e conheça  http://papodebem.com/

INGREDIENTES:

FAROFA

1 ovo

100 g de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Farofa: Misture todos os ingredientes, até virar uma farofa. Reserve.

Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.

Montagem: Unte com margarina uma forma de aro removível e coloque a metade da farofa, por cima espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno preaquecido, até dourar, por cerca de uns 20 a 30 minutos.

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TORTA DE BRIGADEIRO COM MOUSSE DE MARACUJÁ

Torta deliciosa para você fazer e agradar à todos. Na minha casa fez sucesso e foi super aprovada. Abaixo, você confere a receita com o passo a passo e as imagens.

INGREDIENTES:

Massa:

200g de bolacha maisena de chocolate triturada
100 g de margarina
Recheio:
1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de creme de leite 
Mousse de maracujá:
1 lata de leite condensado
200 ml de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
Calda:
Polpa de um maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Massa: Em um recipiente, misture bem a bolacha triturada com a margarina até formar uma farofa. Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos. Reserve.

Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira.

Mousse de maracujá: No liquidificador coloque o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite e bata por alguns minutos. Despeje sobre o recheio.

Calda: Em uma panela, coloque a polpa do maracujá e o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda. Espere esfriar, espalhe sobre a torta e leve à geladeira para gelar. Desenforme e sirva.

 

Massa

Recheio

Mousse de maracujá

Calda

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BOLO DE NOZES

Esta é uma receita de bolo prática de fazer e saborosa, ainda mais para quem gosta de nozes! Este bolo fica leve, fofinho e muito delicioso!

INGREDIENTES:

Bolo:

6 ovos (gemas e claras separadas)

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de nozes picadas

1 pacote (120 g) de biscoito tipo maisena triturado

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE FAZER:

Bolo: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos a metade do açúcar, bata bem. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito triturado e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos aproximadamente, a 180º C. Espere esfriar para desenforma-lo.

Cobertura: Coloque em uma panela o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o cacau. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes. Espere amornar e espalhe sobre o bolo. 

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MUFFINS RECHEADOS

Esta receita é um bolinho muito fofo, prático e fácil de fazer. Você pode recheá-lo com a geleia de sua preferência, eu usei a de goiaba, mas pode ser de amora, uva, abacaxi... desde que seja uma geleia de consistência mole. Simplesmente delicioso!!!

INGREDIENTES:
1 pacote de mistura para bolo com sabor de sua preferência
2 ovos
200 g de cream cheese 
4 colheres (sopa) manteiga derretida
8 colheres (sopa) de geleia de goiaba

30 g de castanhas de caju trituradas

MODO DE PREPARO:

1 - Em uma tigela coloque o pacote de mistura para bolo, os ovos levemente batidos, o cream cheese e a manteiga derretida, misture bem até formar uma massa homogênea.

2 - Em forminhas individuais de silicone coloque uma porção da massa sem completar até a borda. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e com o cabo de uma colher de pau faça um buraco no centro de cada bolinho. Desenforme em seguida. Reserve.

3 - Pegue cada bolinho e preencha cada buraco com uma porção de geleia e polvilhe por cima as castanhas de caju trituradas.

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BOLO BROWNIE COM COOKIE

Esta é uma receita maravilhosa que vi no programa da Ana Maria Braga, resolvi testar para compartilhar com vocês. É um cookie com brownie, muito fácil de fazer e fica delicioso, macio e ao mesmo tempo crocante. Vale a pena!!!

INGREDIENTES:

Cookie
1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (80 g)
 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (75 g)
 ¼ xícara (chá) de açúcar (55 g)
 1 ovo
 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de chips de chocolate (gotinhas de chocolate)
 2 pacotes de biscoito recheado com sabor de sua preferência (280 g)

Brownie

225 g de chocolate meio amargo derretido

1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (80 g)
2 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar (160 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Cookie:
1 - Coloque na batedeira a manteiga sem sal, o açúcar mascavo, o açúcar normal e bata em velocidade alta, por +/- 2 minutos. Adicione 1 ovo, o bicarbonato de sódio, a farinha de trigo e bata bem por +/- 2 minutos. Desligue a batedeira, acrescente os chips de chocolate e misture.

2 - Transfira a massa para uma assadeira (30 cm X 18 cm) forrada com papel manteiga e untada com manteiga ou em uma forma de silicone (foi a que eu usei), espalhe bem a massa com as costas de uma colher. Coloque sobre a massa os biscoitos recheados, um ao lado do outro. Reserve.

Brownie:  
3 - Em uma tigela coloque o chocolate meio amargo já derretido, a manteiga sem sal derretida, 2 ovos, o açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture com um batedor de arame até obter um creme liso e homogêneo.

4 - Espalhe essa massa de brownie sobre os biscoitos. Coloque mais alguns chips de chocolate por cima e leve para assar em forno médio preaquecido a 180º C por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Sugestão: Na hora de servir o bolo, você pode colocar por cima uma caldinha de chocolate.

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BOLO RECHEADO COM BRIGADEIROS

Bolo é sempre bom, desde aquele bolo simples até o mais elaborado. E hoje temos esta sugestão de bolo com brigadeiros, uma verdadeira delícia! Acompanhe o passo a passo da receita:

INGREDIENTES:

Bolo:

3 ovos

1 ½  xícara (chá) de açúcar

½  xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de água quente

2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de cacau em pó

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de cacau em pó

chocolate granulado

MODO DE PREPARO:

Brigadeiro: Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o cacau em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar bem. Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e passe-as no chocolate granulado e depois na farinha de trigo.

Bolo: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o azeite e a água e continue batendo, adicione a farinha e o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os brigadeiros na massa e leve assar em forno preaquecido, em temperatura média, por uns 40 min. Espere amornar para desenformar.

Cobertura: Coloque em uma panela o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o cacau. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes. Espere esfriar e coloque sobre o bolo. Decore o bolo com brigadeiros.

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BOLO COM DOCE DE LEITE

Vamos adoçar ainda mais o seu dia com este bolo com doce de leite e coberto com raspas de chocolate. Fácil de fazer e delicioso. Deu vontade? Então confira a receita!

INGREDIENTES:

200 g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

400 g de doce de leite

70 g de raspas de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar, junte os ovos um a um batendo sempre. Adicione alternadamente o leite, a farinha e o sal, até que fique uma massa homogênea, acrescente o fermento por último e mexa delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe 300 g do doce de leite e coloque o restante da massa. Leve para assar em forno preaquecido por uns 45 min. Deixe o bolo esfriar para desenformar e cubra o bolo com o restante do doce de leite e polvilhe as raspas de chocolate.

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TORTA DE RICOTA E GOIABADA

Esta tortinha de ricota, também conhecida como cheesecake, aprendi fazer com minha querida amiga Taty. É uma sobremesa muito saborosa, bastante popular nos Estados Unidos, e acabou virando mania no Brasil. Esta receita é um pouco diferente das outras, porque não vai biscoitos, tornando-a ainda mais rápida e fácil de fazer.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 ricota (250 g)

3 ovos

200 g de goiabada

MODO DE PREPARO:

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a ricota e os ovos e bata até ficar uma mistura homogênea. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno baixo, preaquecido, por uns 40 minutos ou até que fique firme. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Cobertura: Corte a goiabada em cubinhos, coloque em um recipiente adequado para levar ao micro-ondas por 2 minutos, em potência alta, para a goiabada derreter. Espere amornar e coloque sobre a torta de ricota. Está pronta para servir.

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NEGA MALUCA COM CACAU

Nega maluca é um bolo que a maioria das pessoas gostam e aprovam, para mim é um dos meus preferidos. O uso do cacau o deixa ainda melhor, com sabor bem mais acentuado, não muito doce, pois não contém açúcar. Utilizando o cacau em pó em suas receitas, você terá um ganho em qualidade e sabor.   

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos

½  xícara (chá) de azeite

1 ½  xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água quente

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE PREPARO:

Massa: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o cacau em pó, o azeite e a água e continue batendo, adicione a farinha e o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve assar em forno preaquecido, em temperatura média, por uns 40 min. Espere amornar para desenformar e colocar a cobertura.

Cobertura: Coloque em uma panela o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o cacau. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes. Espere esfriar e coloque sobre o bolo.

E que tal servir com sorvete de baunilha? Uma linda e deliciosa sugestão.

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BOLO FORMIGUEIRO

Este bolo é tudo de bom, super caseiro e muito fofo! Me lembra muito da minha infância quando minha mãe fazia para nós. Um bolo simples, sem cobertura, mas muito gostoso. Vale à pena fazer!

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 ½  xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar, bata até obter um creme claro. Acrescente a manteiga, o leite e a farinha. Coloque o fermento e em seguida as claras em neve e o granulado e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar, por aproximadamente 30 minutos. Desenforme o bolo morno.

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BOLO DE CREME DE LEITE

A receita de hoje é este bolo fofinho e saboroso. Fica irresistível e perfeito para acompanhar um café! E aproveitando para desejar à todos um Feliz 2015, que seja um ano de muita paz, união e  amor.

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

3 ovos

100 g de margarina sem sal

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO:

Primeiro bata o açúcar, as gemas e a margarina, na batedeira. Quando ficar um creme homogêneo, adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o creme de leite e bata tudo muito bem. Coloque as claras em neve e o fermento e mexa suavemente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, por cima da massa coloque as frutas cristalizadas e leve assar em forno preaquecido em temperatura média, por 30 a 40 minutos.

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BOLO NATURAL

Que tal começar bem o seu dia e ter em seu café da manhã este bolo fofinho, delicioso... Esta receita aprendi com minha aluna Vitoria, muito obrigado minha querida, adoreiiii este bolo. Vamos conferir a receita:

INGREDIENTES:

2 bananas médias

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de germe de trigo

1 xícara (chá) de farelo de aveia

20 g de uva passa

20 g de nozes picadas

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo, bata por alguns minutos. Despeje essa mistura em um recipiente e acrescente os demais ingredientes, mexa até ficar uma mistura homogênea e por último coloque o fermento e mexa suavemente.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 30 minutos.

Sugestão: Você pode ainda colocar na massa: damasco, castanha do Pará, coco ralado ou frutas cristalizadas.

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