PÉ DE MOLEQUE DE COLHER

Esta sobremesa fica maravilhosa, com uma textura cremosa. 

Muito saborosa e fácil de fazer. Confira a receita:

Ingredientes:

250 g de amendoim torrado sem a pele

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1-  Em uma panela coloque o amendoim torrado sem a pele e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo.

2-  Adicione a água aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por uns 5 min até o açúcar dissolver. Acrescente o leite condensado, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

3-  Retire do fogo e coloque o bicarbonato de sódio, misture bem. Em seguida acrescente o creme de leite e misture. Em taças individuais, coloque uma porção do pé de moleque, deixe esfriar. Sirva em seguida.