ESTROGONOFE DE CHOCOLATE

A Páscoa está próxima,  nada melhor que uma deliciosa sobremesa para servir neste dia, eis uma sugestão muito fácil e saborosa para você fazer.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida da lata leite condensado)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 ovos (gemas separadas das claras)

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite

100 g de nozes picadas

170 g de chocolate ao leite em lascas

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o chocolate em pó, a margarina e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e acrescente devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes picadas e o chocolate em lascas. Mexa e distribua em taças. Leve para gelar.

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DANETTE

O sabor e a textura do Danette caseiro fica muito semelhante ao Danette industrializado, mas com uma grande vantagem sem conservantes... Receita simples e rápida de ser feita. Deliciosa!!!

INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de maisena
10 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata todos os ingredientes menos o creme de leite. Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ficar um creme. Espere esfriar e  acrescente o creme de leite, bata na batedeira por uns 3 min. 

Coloque em taças individuais ou num refratário e leve para gelar.

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CREME DE CHOCOLATE COM NOZES

Esta receita aprendi a fazer há muito tempo atrás, com minha Tia dinda Marlene e hoje resolvi compartilhar com vocês, pois é uma sobremesa maravilhosa!

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de maisena
3 gemas
7 colheres de sopa de Nescau

MODO DE PREPARO:

1º Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexa sempre até engrossar o creme. Coloque o creme em um refratário e acrescente 100 g de nozes picadas. Reserve.

2º Na batedeira, bata 3 claras em neve, acrescente 6 colheres de sopa de açúcar aos poucos, até obter um merengue. 

3º À parte coloque em uma panela 6 colheres de açúcar e deixe derreter até atingir a cor de caramelo. Coloque esse açúcar queimado aos poucos na batedeira ligada juntamente com o merengue, bata por mais 1 minuto. Coloque por cima do creme, decore com nozes picadas e leve para gelar.

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