BOLO RECHEADO COM BRIGADEIROS

Bolo é sempre bom, desde aquele bolo simples até o mais elaborado. E hoje temos esta sugestão de bolo com brigadeiros, uma verdadeira delícia! Acompanhe o passo a passo da receita:

INGREDIENTES:

Bolo:

3 ovos

1 ½  xícara (chá) de açúcar

½  xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de água quente

2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de cacau em pó

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de cacau em pó

chocolate granulado

MODO DE PREPARO:

Brigadeiro: Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o cacau em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar bem. Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e passe-as no chocolate granulado e depois na farinha de trigo.

Bolo: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o azeite e a água e continue batendo, adicione a farinha e o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os brigadeiros na massa e leve assar em forno preaquecido, em temperatura média, por uns 40 min. Espere amornar para desenformar.

Cobertura: Coloque em uma panela o creme de leite (sem o soro), o açúcar e o cacau. Leve ao fogo baixo e mexa até misturar e esquentar todos os ingredientes. Espere esfriar e coloque sobre o bolo. Decore o bolo com brigadeiros.