PUDIM DE REQUEIJÃO DA CARLA

Quero agradecer minha querida prima Carla por compartilhar a receita deste pudim maravilhoso, super fácil de fazer e delicioso! Não deixem de fazer, tenho certeza que vão adorar! Confiram a receita:

INGREDIENTES:

Pudim:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

200 g de requeijão

50 g de queijo ralado

3 ovos

Caramelo:

2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO:

Caramelo: Na forma de pudim, derreta o açúcar até ficar dourado, espalhe esse caramelo em toda a forma e reserve.

Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma caramelizada. Leve ao fogo médio e cozinhe em Banho-Maria por 45 min. Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.