FLOR DE ALGODÃO DOCE

Vamos conhecer um pouco mais a respeito deste doce que tanto agrada o paladar das crianças quanto dos adultos. Você também irá assistir a um vídeo muito interessante de um asiático dando forma ao algodão doce em uma linda flor. Confiram!

O algodão-doce é um doce formado a partir de açúcar cristalizado. É normalmente fabricado pelo processo de trefilação de açúcar em máquinas especias. Normalmente possui a cor branca ou rosa, mas pode vir em outras cores, como: verde, amarelo ou azul. O doce, com aspecto visual de algodão, é espetado por um palito e envolto por um saco plástico transparente. O algodão doce possui baixo valor calórico em razão de conter uma baixa quantidade de açúcar; normalmente apenas uma colher de chá de açúcar.

Para fazer o algodão doce, necessita-se de cinco coisas:

- Açúcar Cristal Branco ou Colorido (a coloração pode ser misturada com o açúcar).

- Calor para derreter o açúcar a um estado líquido.

- Uma cabeça girando que use a força centrífuga forçar o açúcar à tela.

- Uma tela com furos muito pequenos que o açúcar liquefeito é forçado completamente dar forma às linhas.

- Uma bacia ou uma bandeja para travar as linhas que surgem.

Assista o vídeo:

Fonte: Wikipedia
Fonte Vídeo: Youtube