PAVÊ BRANCO E PRETO

Esta receita deliciosa aprendi a fazer com minha querida amiga Caena. Testei e aprovei e hoje estou compartilhando com vocês.  O pavê já virou um clássico em festas de família e nas ceias de Natal. É uma sobremesa fácil de fazer e agrada a todos que a saboreiam. Vamos conferir o passo a passo.

INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito maisena

1/2 copo de leite para molhar os biscoitos

Creme Branco

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

2 colheres rasas (sopa) de amido de milho

1 gema

Creme de Chocolate

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

2 colheres rasas (sopa) de amido de milho

1 gema

150 g de chocolate meio amargo

Cobertura

2 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Creme Branco

1.  Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

Creme de Chocolate

2.  Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

Cobertura

3.  Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar até ficar um merengue. Acrescente o creme de leite e misture bem.

4.  Molhar os biscoitos no leite.

Montagem

Em um refratário médio monte a seguinte sequência: uma camada de biscoitos, creme branco, biscoitos, creme de chocolate e finalize com a cobertura. Decore como preferir. Leve ao congelador por algumas horas, antes de servir.