BOLO DE LARANJA

Este é um bolo simples e muito gostoso. Fica super macio e cheiroso, uma delícia!

Confira a receita:

INGREDIENTES:

2 laranjas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura:

3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de meia laranja

MODO DE PREPARO

Descasque as laranjas, corte-as em pedaços retirando a parte branca interior e bata no liquidificador. Em seguida, acrescente os ovos, o açúcar e o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Passe a farinha e o fermento por uma peneira e misture bem. Aos poucos, vá juntando com a mistura batida no liquidificador, batendo por mais alguns minutos.

Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por uns 40 minutos. Desenforme ainda morno.

Para fazer a cobertura, misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Cubra o bolo com este creme e sirva.