SORVETE 3 SABORES

O que achas de preparar um delicioso sorvete caseiro? 

Aqui temos uma receita muito simples e fácil para você experimentar. Segue abaixo as imagens do passo a passo para você conferir.

INGREDIENTES:

Primeiro Creme:

    1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

3 gemas

Segundo Creme:

500 ml de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de cacau em pó

6 colheres (sopa) de açúcar

Terceiro Creme:

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Primeiro Creme: Em uma panela adicione o leite condensado, o leite e as gemas (peneiradas). Em fogo baixo, mexa até engrossar. Despeje em um refratário e reserve.

Segundo Creme: Novamente na panela adicione o leite, o amido de milho, o cacau em pó e o açúcar. Em fogo baixo, mexa até engrossar.

Espere o creme amornar e despeje sobre o primeiro creme. Reserve.

Terceiro creme: Bata as claras em neve. Em seguida adicione o açúcar e o creme de leite, misture devagar com uma espátula e coloque sobre o creme de chocolate. Leve ao congelador até firmar bem. Sirva o sorvete com calda de chocolate.

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BOLO FAROFA COM CREME

Este bolo além de ser fácil de fazer, fica uma delícia!!!

Esta e outras receitas você encontra também no “papodebem.com”. O Papo de Bem é um site muito especial, pois oferece sempre aos seus leitores belas matérias e informações. Acesse e conheça  http://papodebem.com/

INGREDIENTES:

FAROFA

1 ovo

100 g de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Farofa: Misture todos os ingredientes, até virar uma farofa. Reserve.

Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.

Montagem: Unte com margarina uma forma de aro removível e coloque a metade da farofa, por cima espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno preaquecido, até dourar, por cerca de uns 20 a 30 minutos.

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BALAS DE GELATINA

Essa receita por ser muito fácil e não ter muitos passos é uma ótima opção para envolver as crianças. Seja para misturar a gelatina ou para desenformar as balinhas... para as crianças é uma atividade muito divertida.

INGREDIENTES:

1 pacote de gelatina (30 g) sabor de sua preferência

1 envelope (12 g) de gelatina incolor e sem sabor

170 ml de água em temperatura ambiente.

MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes dentro de uma vasilha e misture bem, até ficar homogêneo. Deixe descansar por uns 10 minutos, para hidratar a gelatina incolor. Leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolve-la. Despeje dentro de forminhas, espere esfriar e leve ao congelador por 15 minutos para ficar consistente. Desenforme e está pronta para consumir.

Obs: Pode guardar na geladeira por uma semana ou se consumir no mesmo dia, ou no dia seguinte, pode deixar fora da geladeira que ela não derrete. Se quiser pode passar no açúcar de confeiteiro.

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COCADA

Aprendi com minha amiga Rosane a fazer esta deliciosa cocada caseira com apenas 3 ingredientes. Estou compartilhando com vocês a receita, que é muito fácil de fazer e tenho certeza que irão adorar.

INGREDIENTES:

2 pacotes de coco em flocos (200 g)

4 xícaras (chá) de açúcar

340 ml de leite

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela. Despeje a cocada em uma forma untada com manteiga, espere secar para cortar em pequenos pedaços.

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BABA DE MOÇA COM GANACHE

Que tal preparar um delicioso e cremoso ganache de chocolate no microondas? Prático e fácil de fazer, para acompanhar: baba de moça, um creme clássico da confeitaria brasileira.

INGREDIENTES:

Ganache

170 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Baba de moça

3 gemas
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado

Calda em ponto de fio
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

Baba de moça: Em uma panela, fogo alto, coloque o açúcar e a água para fazer a calda em ponto de fio. Misture apenas uma vez e bem delicadamente para misturar o açúcar na água e não mexa mais, pois ao ficar mexendo corremos o risco de açucarar a calda. Após levantar fervura baixe o fogo e deixe ferver até engrossar e atingir o ponto de fio. Após mais ou menos 15 minutos, a calda transparente atinge ponto de ‘xarope’ grosso, ponto de fio. Nesta hora, acrescente o leite de coco e misture. Em seguida junte o leite condensado e as gemas peneiradas, misture novamente. Deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.

Ganache: Num refratário coloque a barra de chocolate picada. Leve ao microondas por 1 minuto em potência alta (é preciso conhecer o seu forno. Saber qual a melhor potência e tempo para o derretimento, que varia de micro para micro.) Mexa bem até derreter todo o chocolate. Se após mexer você notar que ainda tem grânulos ou pedacinhos de chocolate volte ao microondas por mais 20 seg. ou até que esteja bem derretido.
Mas cuidado, vá de 20 em 20 seg, pois o chocolate queima muito facilmente. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente a mistura até obter um creme homogêneo, liso e brilhante.

Montagem: Distribua a baba de moça nas tacinhas e por cima coloque o ganache. Leve para gelar.

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TORTA NEGRESCO

Para quem quer uma sobremesa deliciosa e rápida de preparar, esta é uma ótima sugestão. Você pode usar outro tipo de bolacha, mas a bolacha negresco dá um sabor especial à sobremesa. Acompanhe a receita e as imagens.

INGREDIENTES:

1 pote de doce de leite (400 g)

2 caixinhas de creme de leite
3 pacotes de bolacha negresco
1/2 xícara de leite ou café
Granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata os cremes de leite por uns 3 minutos. Adicione o doce de leite e misture com uma colher até incorporar tudo. Deve ficar uma mistura bem fofa e leve.

Para montar, mergulhe as bolachas no leite ou café até ficarem macias. Em um refratário, comece com uma camada de bolacha e por cima uma do creme, continue até que a última camada seja do creme. Cubra com granulado e leve para gelar.

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