AMBROSIA

Este doce é uma delícia! Mas claro você não deve abusar por ser bastante calórico. Mas uma porção não vai ter problema, não é mesmo?! 

A ambrosia, era o manjar dos deuses do Olimpo.

INGREDIENTES:
10 ovos
1 litro de leite
5 xícaras de açúcar
6 cravos
 raspas de laranja

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos até ficarem homogêneos. Coloque em uma panela o leite, o açúcar, os ovos batidos, os cravos e as raspas de laranja, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar dourado, mexa  levemente de vez em quando. Coloque em um refratário e leve para gelar.

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BEM CASADOS

Esta sobremesa é muito gostosa, e este creme de chocolate fica muito semelhante a um chocolate aerado. Um sabor irresistível!

INGREDIENTES:
1º Creme branco:
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de maisena

2º Creme/ganache
1 caixinha de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo
3 claras
3 colheres(sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Creme branco:

Leve ao fogo a manteiga, o leite condensado, a maisena previamente dissolvida no leite e as gemas sem a pele. Mexa até engrossar e formar um creme homogêneo. Coloque no refratário, deixe esfriar.

Enquanto o creme esfria, prepare o ganache, aquecendo o creme de leite por um minuto no micro, retire e acrescente o chocolate picado. Bata as claras em neve e adicione o açúcar,  misture o ganache delicadamente com as claras em neve e coloque por cima do creme branco. Decore se preferir, à seu gosto.

Leve à geladeira por umas 3h para que fique consistente.

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