PICOLÉ DE ABACAXI

Picolé é tudo de bom, seja ele de frutas, cremoso, de iogurte... e este picolé com abacaxi fica muito delicioso, super cremoso e fácil de fazer. Você não pode deixar de fazer! Confira a receita:

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite

½ caixinha de leite condensado

3 fatias médias de abacaxi

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o líquido nas forminhas próprias para picolé e leve ao freezer até endurecer. Desenforme os picolés das forminhas e delicie-se.

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MINI TORTINHAS DE CREME COM FRUTAS

 Sugestão fácil de fazer e deliciosa. Use a sua criatividade com as frutas que você gosta, para decorar as tortinhas e deixa-las lindas e apetitosas.

INGREDIENTES:

Massa:

400 g de bolacha maizena de chocolate triturada

110 g de manteiga em temperatura ambiente

Creme:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de creme chantilly gelado

Cobertura:

Frutas de sua preferência

MODO DE PREPARO: 

Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a bolacha triturada com a manteiga, até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de forminhas individuais de fundo removível ou de silicone, apertando bem com as mãos ou com uma colher. Leve ao forno por 20 minutos, retire e espere esfriar.

Creme: Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo e mexa continuamente até ficar um creme encorpado. Espere “amornar” e adicione o creme chantilly gelado, misture até ficar homogêneo.

Montagem das tortinhas: Preencha o fundo de cada tortinha com o creme e decore com as frutas. Mantenha na geladeira em um recipiente fechado até a hora de servir.

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PAVÊ DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Esta é uma daquelas sobremesas que você pede bis... Fácil de preparar e fica muito deliciosa. 

INGREDIENTES:

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

150 g de chocolate meio amargo

2 pacotes de bis branco ou preto

2 bandejas de morangos

MODO DE PREPARO:

Pique o chocolate meio amargo, coloque em um recipiente adequado para levar ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Retire do forno e mexa até o chocolate derreter por completo. Reserve.

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho e leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Adicione o chocolate derretido e misture até ficar homogêneo e cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas do creme e bis cortado em pedaços, finalize o doce com uma camada do creme. Decore com os morangos filetados e leve para gelar.

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COPINHO DE CHOCOLATE COM CREAM CHEESE

Estes copinhos de chocolate recheados com cream cheese ficam deliciosos e são fáceis de fazer. Você pode servir em qualquer ocasião ou ainda para decorar uma mesa de festa.

INGREDIENTES PARA O COPINHO:

500 g de chocolate ao leite

copos para café descartáveis

INGREDIENTES PARA O CREME:

150 g de cream cheese

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 
 

MODO DE PREPARO:

Copinho de chocolate: Pique o chocolate ao leite, coloque em um recipiente adequado para levar ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto (derreta os pedaços do chocolate aos poucos, conforme for usando). Retire do forno e mexa até o chocolate derreter por completo. 

Com o auxílio de uma colher, despeje o chocolate derretido nos copinhos. Leve ao congelador e deixe secar. 

Retire os copinhos do congelador e desenforme. 

Creme: Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar um creme firme. Coloque o creme em um saco de confeitar e encha os copinhos. Decore com confeitos coloridos e uma cereja.
Dica: Se quiser o creme verde, pingue umas gotinhas de corante comestível no creme e misture bem.

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PAVLOVA DE FRUTAS

Quero agradecer minha querida amiga Bruna por me ensinar esta receita maravilhosa. É uma sobremesa simples de fazer e muito bonita para você servir até mesmo em ocasiões especiais, além de ser uma delícia. As frutas podem ser variadas, conforme as frutas da época e de sua preferência.

INGREDIENTES:

Merengue

3 colheres (chá) de amido de milho

6 claras de ovos

1 colher (chá) de cremor de tártaro (ou 1/2 colher de chá de sal)

1 e 1/3 de xícara de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (chá) de vinagre branco

MODO DE PREPARO:

Forre um tabuleiro com papel manteiga e espalhe uma das colheres (chá) de amido de milho da receita. Reserve. 

Na batedeira, bata as claras e o cremor de tártaro, quando começarem a encorpar, comece a acrescentar o açúcar, uma colher de cada vez, batendo sempre. Acrescente o amido de milho restante junto com a última colherada de açúcar. Continue batendo até que fique bem firme. Junte, então, a baunilha e o vinagre, mexendo, sem bater, até que fique tudo bem incorporado.

Despeje todo o merengue no centro do tabuleiro forrado e modele com as costas de uma colher. Faça uma cavidade mais profunda no centro para colocar o creme chantilly no final. Pré-aqueça o forno a 200 º C.
Reduza a temperatura do forno para 100 º C. Se seu forno não tiver esta graduação, regule a chama para o mínimo que conseguir. Coloque o merengue no forno e asse por aproximadamente 1 hora e meia, evitando abrir o forno. Estará pronta quando estiver corada por fora. Desligue o forno e deixe que o merengue esfrie completamente dentro do forno.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

1 pote de nata (300 g)

3 colheres (sopa) de açúcar

250 g de frutas frescas de sua preferência

MODO DE PREPARO:

Na batedeira coloque a nata e o açúcar e bata até o ponto de chantilly. Cubra a Pavlova com o creme e distribua as frutas por cima.

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CREME DE IOGURTE NATURAL COM GRANOLA

A receita de hoje é muito simples e rápida, perfeita para quando precisamos de uma sobremesa, mas não temos tempo para perder na cozinha. Este creme de iogurte tem a consistência bem cremosa e fica muito saboroso.

INGREDIENTES:

1 copo de iogurte natural 200 g

½  lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

½  envelope de gelatina incolor, sem sabor

300 g de granola

MODO DE PREPARO:

Prepare a gelatina dissolvendo o conteúdo do envelope em 200 ml de água fervente, mexa bem até dissolver o pó. Coloque no liquidificador juntamente com o iogurte, o leite condensado e o creme de leite e bata bem.

Despeje o creme em taças e por cima coloque umas 3 colheres (sopa) de granola, decore com frutas e leve para gelar.

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SOBREMESA COM CREAM CHEESE E MORANGO

Sugestão de sobremesa fácil e deliciosa para você preparar para a ceia de Natal. Confira os ingredientes e o passo a passo.

INGREDIENTES:

 1 pacote de biscoitos de aveia e mel (Nesfit)

 2 potes de Cream Cheese

 1 lata de leite condensado

 1 bandeja de morangos

 1  xícara de açúcar

 1/2 xícara de água

 30 g de castanha de caju

MODO DE PREPARO:

1º Coloque os biscoitos em um saco fechado e esmague-os com um rolo até que eles fiquem em migalhas finas.

2º Coloque as migalhas de biscoito no fundo da taça.

3º Na batedeira coloque o Cream Cheese e o leite condensado e bata até ficar uma mistura cremosa. Coloque esse creme sobre as migalhas de biscoito.

4º Prepare a geleia de morango, colocando em uma panela o morango picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até dar ponto de geleia. Deixe esfriar.

5º Cubra o creme com uma grande colher de geleia de morango.

6º Decore com as castanhas picadas.

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PICOLÉ DE LEITE DE COCO

Verão é uma das estações do ano que eu adoro, muito sol, férias, piscina... e picolé para refrescar. E temos uma sugestão deliciosa para você fazer em casa, este picolé cremoso, com o gostinho do coco.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

MODO DE PREPARO: 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje o líquido nas forminhas próprias para picolé e leve ao freezer até endurecer. Desenforme os picolés das forminhas e saboreie esta delícia.

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GELATINA DE NATAL

Sugestão linda para decorar sua ceia de Natal, além do que é uma sobremesa leve e muito saborosa. Veja como é fácil de prepará-la:

INGREDIENTES:

2 caixas de gelatina em pó sabor morango

2 caixas de gelatina em pó sabor limão

3 envelopes de gelatina incolor sem sabor

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

1º Prepare a gelatina de morango, dissolvendo o conteúdo do pacote em 250 ml de água fervente, mexa bem até dissolver o pó. Despeje em um refratário e leve ao freezer por 10 minutos. 

2º Prepare a gelatina incolor, dissolvendo o conteúdo do envelope em 250 ml de água fervente, mexa bem até dissolver o pó e acrescente 6 colheres (sopa) de leite condensado, misture bem e coloque por cima da camada de gelatina de morango. Leve ao freezer por 10 minutos. 

3º Prepare a gelatina de limão, dissolvendo o conteúdo do pacote em 250 ml de água fervente, mexa bem até dissolver o pó. Despeje em cima da gelatina incolor (branca) e leve ao freezer por 10 minutos. 

4º Repita as camadas, preparando as demais gelatinas iguais as anteriores.

Na última camada de gelatina, leve na geladeira para firmar.

5º Corte em quadradinhos e desenforme. 

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CREME DE FRUTAS

Sobremesa cremosa, deliciosa e sem açúcar, só usando frutas, muito fácil de fazer. Tanto a banana, quanto o morango são ricos em potássio, vitaminas A e C. Vamos a receita:

INGREDIENTES:

3 bananas previamente congeladas

1 bandeja de morangos previamente congelados

MODO DE PREPARO:

1º Descasque as bananas e corte em rodelas, coloque em um pote para congelar. Os morangos, lave bem, seque e também os coloque no pote para congelar.

2º Coloque as bananas e os morangos congelados no liquidificador e bata em velocidade alta até obter um creme. Coloque em taças e sirva em seguida. 

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PICOLÉ SENSAÇÃO

Verão chegando e nada melhor do que saborear um picolé geladinho para refrescar. Esta receita de picolé é uma verdadeira delícia, pois ele fica muito cremoso. Confira a receita:

INGREDIENTES:

Picolé de chocolate:
1 embalagem para pudim sabor chocolate
250 ml de leite
½ lata de leite condensado
 ½ lata de creme de leite

Picolé de morango:
1 embalagem para pudim sabor morango
250 ml de leite
½  lata de leite condensado
 ½ lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Picolé de chocolate: Prepare o pudim, dissolvendo o conteúdo do pacote no leite (coloque em um refratário de vidro) e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire e mexa bem. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o pudim, o leite condensado e o creme de leite. Distribua a mistura até a metade das forminhas próprias para picolé. Leve ao freezer.

Picolé de morango: Prepare o pudim, dissolvendo o conteúdo do pacote no leite (coloque em um refratário de vidro) e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire e mexa bem. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o pudim, o leite condensado e o creme de leite. Quando o picolé de chocolate começar a endurecer, complete a forminha com a mistura de morango. Leve ao freezer. Quando começar a firmar, coloque os palitos e volte ao freezer até endurecer completamente.

Obs: As forminhas para picolé são encontradas em lojas de produtos para doces.

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TORTA DE CHOCOLATE

Hoje temos esta receita deliciosa, muito fácil e rápida de ser feita, para comemorar, pois o blog está completando 1 ano.

Quero agradecer muito a vocês, que estão sempre aqui acompanhando, visitando, comentando e prestigiando.

Sejam sempre muito bem-vindos.

O carinho de vocês me faz pensar em minha

responsabilidade e o compromisso de melhorar 

cada vez mais.

Meu muito obrigado!

INGREDIENTES:

200 g de nata

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

150 g de chocolate ao leite

1 pacote de bolacha de chocolate (Maria)

MODO DE PREPARO:

Na batedeira coloque a nata, o chocolate em pó e o leite condensado, bata por alguns minutos, até obter um creme.

Em um refratário monte as camadas, alternando uma camada de bolachas e outra do creme. 

A última camada coloque o creme e finalize com o chocolate ralado por cima. Leve à geladeira por 1 hora, antes de servir.

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CREME DE MAMÃO PAPAIA

Sobremesa leve, deliciosa e super fácil de ser feita. O mamão papaia é um fruto digestivo, nutritivo e muito utilizado nas dietas, devido ao seu baixo valor calórico e alto valor nutricional. 

INGREDIENTES:

1 mamão papaia

3 bolas de sorvete de baunilha

50 ml de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Descasque o mamão, retire as sementes e corte em pedaços. Coloque-o no liquidificador juntamente com os demais ingredientes e bata até formar um creme. Coloque em taças e sirva em seguida.

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PIRULITO DE CHOCOLATE

Dia 12 de outubro é o "Dia da Criança", e para alegrar ainda mais esse dia especial, que tal preparar uma surpresa para a criançada com estes deliciosos e lindos pirulitos de chocolate? 

INGREDIENTES:

400 g de chocolate ao leite

1 xícara (chá) de chocolate branco picado

Palitos para pirulito 

MODO DE PREPARO:

1. Pique o chocolate ao leite, coloque em um recipiente adequado para levar ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto (derreta os pedaços do chocolate aos poucos, conforme for usando). Retire do forno e mexa até o chocolate derreter por completo. 

2. Com o auxílio de uma colher, despeje o chocolate derretido na forma (não deixe o chocolate entrar na canaleta do molde, pois essa canaleta é para colocar o palito).

(formas que usei)

3. Coloque o palito na canaleta.

4. Leve ao congelador e deixe secar até a forma ficar opaca.

5. Retire a forma do congelador e desenforme com cuidado.
6. Derreta o chocolate branco no micro-ondas (mesma maneira do chocolate anterior).
7. Ponha o chocolate branco em um saco de confeitar e use sua criatividade para decorar.

8. Você pode colocá-los em saquinhos transparentes ou papel celofane e arrematar com laço de fita. Para embalar, espere pelo menos 5 horas.

"Nas mãos das crianças o mundo vira um conto de fadas, porque na inocência do sorriso infantil, tudo é possível, menos a maldade. Ser criança é ser feliz!"

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PUDIM DE DOCE DE LEITE

Pudim é sem dúvida uma sobremesa deliciosa e esta receita com doce de leite, além de fácil de fazer, fica muito saborosa. Vamos conferir a receita:

INGREDIENTES:

Caramelo:

1 xícara de açúcar

Pudim:

400 g de doce de leite

4 ovos

250 ml de leite

MODO DE PREPARO:

Caramelo: Na forma de pudim, derreta o açúcar até ficar dourado, espalhe esse caramelo em toda a forma e reserve.

Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma caramelizada. Leve ao fogo médio e cozinhe em Banho-Maria por 50 min. Espere o pudim esfriar, desenforme e leve à geladeira.

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BRIGADEIRO COM DOCE DE LEITE

Delícia de sobremesa que minha querida sobrinha Daniela compartilhou aqui conosco. Receita rápida e fácil de fazer e hummmm fica uma gostosura! Confiram a receita:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

1 caixinha de creme de leite

400 g de doce de leite

200 g de amendoim torrado e sem pele

MODO DE PREPARO:

1º Brigadeiro: Coloque em um refratário adequado para levar ao micro-ondas (o refratário deve ser de borda alta) o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro e mexa bem. Espere ficar morno e acrescente meia caixinha do creme de leite, misture bem e reserve.

2º Em outro recipiente, coloque o doce de leite com o restante da caixinha do creme de leite, misture bem, até ficar homogêneo.

3º Monte a sobremesa em taças, colocando uma camada de brigadeiro, uma de amendoim e a última com o doce de leite. Decore com alguns amendoins e leve para gelar.

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TORTINHA DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E MORANGOS

Sugestão linda, deliciosa e fácil de ser feita, para ser servida tanto em uma ocasião especial, quanto no seu dia a dia, ou ainda, para surpreender seu amor. Vamos conferir o passo a passo:

INGREDIENTES:

500 g de chocolate ao leite
2 caixinhas de chantilly (200 ml cada)
1 bandeja de morangos
forminhas de papel nº 0

MODO DE PREPARO: 

1º Passo: Pique o chocolate, coloque em um recipiente adequado para levar ao micro-ondas em potência alta por 1 min e 15 seg. Derreta os pedaços do chocolate aos poucos, conforme for usando. Retire do micro-ondas e mexa até o chocolate derreter por completo. Com uma colher, vá forrando as laterais e o fundo das forminhas com o chocolate. Leve-as ao congelador para endurecer. 

2º Passo: Quando o chocolate estiver completamente endurecido, retire o papel das forminhas. Deixe-as na geladeira até preparar o chantilly.

3º Passo: As caixinhas de chantilly, antes de serem usadas, devem ficar na geladeira por 12 h ou no congelador por 40 min. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme. Recheie as forminhas com o chantilly e cubra com os morangos picados. Mantenha as tortinhas na geladeira até serem servidas.

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TORTA DE DOCE DE LEITE

Esta torta é super fácil e prática de ser feita e fica muito deliciosa. Confira a receita:

INGREDIENTES:

400 g de doce de leite
350 g de nata
250 g de bolacha Maria
30 g de chocolate granulado

30 g de confeitos preto e branco

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, coloque o doce de leite e a nata e bata por 10 minutos.
Quebre as bolachas e misture ao creme (misture bem com uma colher).
Unte uma forma com um pouco de óleo e coloque a mistura.
Leve para o freezer por, no mínimo, 12 horas. Prepare um dia antes de servir. Quando retirar do freezer, desenforme e cubra com o chocolate granulado e os confeitos. Sirva gelada.

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