SAGU DE VINHO

Hoje resolvi fazer uma das minhas sobremesas favoritas: sagu, acompanhado de creme de baunilha, ficou delicioso. 

INGREDIENTES - SAGU:

2 xícaras de vinho tinto seco

2 xícaras de água

8 colheres (sopa) de sagu
 açúcar à gosto

canela e cravo à gosto

 CREME DE BAUNILHA:
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha

MODO DE PREPARO - SAGU
Deixe o sagu de molho em uma tigela com água. Em uma panela coloque a água, o vinho, o cravo e a canela e deixe ferver. Quando levantar fervura, acrescente o sagu e deixe até as bolinhas de sagu ficarem transparentes. Desligue o fogo e acrescente o açúcar. Espere esfriar e leve para gelar.

CREME DE BAUNILHA:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até engrossar. 

Sirva o sagu com o creme de baunilha.