NEGA MALUCA COM MORANGOS

 Esta delícia de bolo foi enviada pela minha sobrinha Daniela, para que eu compartilhasse com vocês.  Obrigado minha linda!

INGREDIENTES:
Bolo: 
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água fervente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de achocolatado em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 bandeja de morangos
Cobertura:
1 barra (170 g) de chocolate meio amargo 
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Bolo: Misture os ingredientes secos e acrescente em seguida os ovos, o óleo e a água, mexa bem. Coloque a massa num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha. Leve ao forno micro-ondas por 10 min na potência alta. Espere esfriar e desenforme. 

Recheio: Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina, leve ao fogo,  mexendo até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Cobertura: Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 1 min, mexa bem até derreter por completo e acrescente 1 caixinha de creme de leite. Misture bem.

Montagem do bolo: Corte o bolo ao meio para recheá-lo com o brigadeiro mole, após acrescente metade dos morangos picados. Cubra o bolo com o ganache de chocolate e acrescente a outra metade dos morangos picados para decorar.